Curso Etiquetado para alimentos de exportación - USDA

Todos nuestros cursos en área de la producción pecuaria talento otorgan constancia DC3 y están registrados en la Secretaría del Trabajo y Previsión Social. Nuestra metodología combina diferentes estrategias: trabajo en equipo. Juegos de rol, debates, ejercicios y estudios de casos.

Sección 1

Introducción al etiquetado de alimentos de exportación USDA

Generalidades

Marco regulatorio de USA

Titulo 9 CFR 317 etiquetado

Aplicación

Proceso de aprobación previa de etiquetas

Sección 2

Requisitos para el etiquetado de alimentos de exportación USDA

Definiciones

Requisitos obligatorios del etiquetado

Panel principal de exhibición (PDP) y los PDP alternativos

Declaración obligatoria en el PDP

Panel de información

Declaración en el panel de información

Sección 3

Nombre del alimento en el etiquetado de alimentos de exportación USDA

Determinación del nombre del producto

Normas de identidad

Tamaño

Ubicación

Productos de imitación

Sección 4

Declaración de la cantidad en el etiquetado de alimentos de exportación USDA

¿Cómo se expresa?

Ubicación

Cálculo del PDP

Tamaño

Requisitos de visibilidad

Métodos para la declaración y abreviaturas

Sección 5

Lista de ingredientes en el etiquetado de alimentos de exportación USDA

¿Cómo se declaran los ingredientes?

Ubicación

Exenciones

Tamaño

Nombre de los ingredientes

Aditivos

Especias

Saborizantes

Colorantes

Conservadores

Ingredientes compuestos

Alérgenos

Sección 6

Otros elementos del etiquetado de alimentos de exportación USDA

Fabricante del producto

Origen geográfico

País de origen

Leyenda inspección USDA

Declaraciones de manipulación

Instrucciones de manipulación

Sección 7

Etiquetado de información nutrimental de alimentos de exportación USDA

Exenciones

Nutrientes de declaración obligatoria

Tamaño

Ubicación

Formatos de tabla nutrimental

Etiquetado grasas trans

Tamaño de porción

Cantidad de Referencia Normalmente Consumida (RACC)

Cálculo de tablas nutrimentales

Sección 8

Afirmaciones (Claims) en el etiquetado de alimentos de exportación USDA

Afirmaciones sobre contenido de nutrientes

Afirmaciones sobre salud

Aplicación de etiquetado de afirmaciones

Sección 9

Conclusiones

Curso Etiquetado para alimentos de exportación - USDA

Objetivo:

Dirigido a:

Contenido del temario

Instructores:

$5,999.00 MXN

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