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MCG MÉXICO
Todos nuestros cursos en el área de alimentos otorgan constancia DC3 y están registrados en la Secretaría del Trabajo y Previsión Social. Nuestra metodología combina diferentes estrategias: trabajo en equipo. Juegos de rol, debates, ejercicios y estudios de casos.
18
Mayo
área
Alimentos
subcategoría
Auditores
Metodología
60% teoría – 40% ejercicios y casos prácticos
Jefes y gerentes de calidad e inocuidad• Líderes del equipo de inocuidad• Personal encargado de la implementación del sistema FSSC 22000 versión 6• Equipo de auditores internos
Sección 1
PhD. María Alejandra Quijada Tijerina
Ingeniera en alimentos egresada de la universidad Autónoma Metropolitana, con diplomados en Calidad ISO 9001, Medio Ambiente ISO 140001 Por Canacintra y HACCP por Intedya, España.Cuenta con una maestría en alta dirección y estudios de doctorado en biotecnología Industrial por la Atlantic Internacional University de North Miami Florida, Usa.Profesionista con más 35 años de experiencia en el giro Alimentario e industrial
M. en C.S.A. Liliana Estela Aguilar Nava
Licenciada Químico Bacteriólogo Parasitólogo egresada del Instituto Politécnico Nacional.Cuenta con Maestría en Calidad y Seguridad Alimentaría por el Centro Europeo de Postgrado en España.Profesionista con 22 años de experiencia en la industria alimentaria, fabricación de envases para alimentos y centros de distribución alimenticios.
I.A. Beatriz Valles Castillo
Ingeniera en Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. Integrante del Padrón de Evaluadores y Expertos Técnicos de la Entidad Mexicana de Acreditación, A.C. Experto Técnico en Evaluación de la Conformidad en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Instructora y consultora en SGIAs. Con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos.
Detalle del curso
Duración: 40 horas
cursos destacados
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Curso auditores internos FSSC 22000 versión 6
Curso auditores internos FSSC 22000 versión 6
El participante conocerá los requisitos y la evidencia típica que puede encontrarse en un sistema de gestión de inocuidad FSSC 22000 versión 6,conocerá las técnicas para auditar un sistema FSSC 22000 versión 6,con base en las recomendaciones de la norma ISO 19011:2018.
I.A Nancy Esmeralda Juárez Martínez
Curso interpretación e implementación FSSC 22000 V6
Curso interpretación e implementación FSSC 22000 V6
El participante conocerá los requisitos del sistema FSSC 22000 versión 6 y diversas herramientas para lograr una implementación adecuada en la fabricación de envases de alimentos.
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